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酸枣叶的功效

来源:咬文嚼字网   作者:生活百科   时间:2024-05-24 14:14:02

酸枣叶的功效

酸枣是酸枣一种野生的枣,在很多的功效野山坡里会看到酸枣,在我国的酸枣北方是酸枣的最主要的产地,有的功效野山的酸枣价格还是很贵的,特别是酸枣太行山的,在秋天的功效时候也是酸枣的采摘季节,酸枣的酸枣浑身的价值都是很高的,特别是功效酸枣叶的药用价值很高,下面我们就来看看酸枣叶的酸枣功效。

酸枣大家应该都吃过吧,功效是酸枣野生的枣,它的功效价值也是很高的,营养价值,酸枣药用价值,功效特别是酸枣酸枣的根叶会有很多的用途,能够治疗很多的疾病,特别是失眠,我们来一起看看酸枣叶的功效。

营养价值

酸枣叶提取出的“酸叶酮”、芦丁是治疗冠心病的良药。而酸枣叶中含有丰富的蛋白质,钙、磷、铁等矿物质,同时有多种维生素,如维生素B1 维生素B2维生素C等,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。

酸枣嫩叶中含蛋白质12%~16%,脂肪1.5%~3.5%,碳水化合物62%~70%,维生素C 380~650毫克/100克,还含有钙、磷、铁等矿物质,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。

镇定、养心安神,治失眠作用。

镇痛抗惊厥,降温作用。

可使心脑血管收缩性增强,并可使血压持续下降。

补充维生素,提高免疫力。

可使烧伤引起的皮肤损害有加快恢复的作用。

降低血液中脂肪密度——降脂作用。

补肝胆,益肝气,除虚烦,安心神,治心悸,怔忡,不眠多梦,神魂不安等。

酸枣叶茶制作过程

适时采叶

加工酸枣叶茶以嫩叶和芽为佳,采摘时间以4~6晚,加工出的茶叶品质差。采回的叶要及时加工处理,一时加工不完应将叶子平摊在阴凉、清洁、气温低于25℃的室内,厚度不超过10厘米,以防发热引起鲜叶变质。

枣叶清洗

采回来的枣叶要先进行清洗,除去表面尘土等污染物,然后将水分晾干。

适度杀青

杀青的炒锅为倾斜式,锅温控制在200℃左右,方法与制茶杀青相同。也可用沸水杀青,即将叶子放入沸水中5~10分钟,捞出冷却即可。(不建议沸水杀青,因为有效成分会流失)。

合理揉捻

杀青后的叶子稍摊晾后,用手紧握成团,在木板上向前推滚,使叶成细条状。揉时按“轻—重—轻”要求向一个方向推滚,用力要适当,至手握紧叶子后再放开,叶能自然松散即可。

及时炒制

炒制分初炒和复炒。初炒是将揉捻过的叶子放人锅内,用双手或小木板压在锅内滚炒,并几次散开叶子使受热均匀。这样反复进行,经烘炒15~20分钟,有刺手感时取出摊凉,让其回潮变软。复炒是将回软的叶子再倒人锅内,以文火加热,搅拌用力均匀,炒至叶烫手为度。

包装贮存

将经复炒的茶叶摊凉后,除去其中的碎末、鲜片等杂物,装入干净无毒的塑料袋中,贮存在阴凉干燥无异味的房间内。

品饮方法

温水洗杯,取5-6克茶叶,冲泡时先少量热水进行浸润泡,稍后再注满水。注水采用高冲,使茶叶上下浮动为佳。

用量:茶叶与水的比例约1:50.

水温:煮水初沸,水温在80℃-90℃为宜。

水质:山泉水为佳。

茶具:透明玻璃杯或白瓷茶具为宜。

储存方法:干燥、冷藏、无氧,避光保存。

对酸枣叶的功效大家应该了解了吧,知道了酸枣的食疗价值是很大的,特别是酸枣叶制作成茶叶对我们的身体是特别好的,大家在平时应该多吃一些酸枣,和酸枣叶茶,能够让我们的身体变的更健康。

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责任编辑:生活用品